Historie penzionu
Nejpozoruhodnější lidovou stavbou v Adršpachu je tzv. Umlaufhof, Umlaufův statek, který vystavěl Josef Roter a do majetku Umlaufových přešel na koci 17. století. Podle informací z Národního památkové ústavu je výstavba domu datována přibližně do roku 1670. Bývalá rychta je unikátním příkladem hrázděné architektury z poloviny 17. století. Jedná se o volně stojící, v přízemí roubený a v patře hrázděný venkovský dům s pavlačí, na kamenné podezdívce, která vyrovnává terén. Trámový krov nese sedlovou střechu, jejíž vrchol dosahuje výšky až 14 metrů. Hrázděné patro s bedněnou pavlačí a profilovými sloupky je podepřené podstávkou. Všechny vnitřní prostory jsou upraveny k obývání, v současnosti je dům využíván jako penzion. Objekt je v evidenci Národního památkového ústavu veden jako chráněná kulturní památka.
Ve 13. století byl postupně kolonizován hraniční hvozd. Benediktýni z Břevnovského kláštera získali od krále Přemysla Otakara II. oblast Broumovska a Policka. Po založení klášterů v Polici nad Metují a v Broumově byly podél vodních toků zakládány lánové vesnice. Policko kolonizovali především Češi, ale na Broumovsku se usadili převážně Němci pocházející až z Duryňska. To je příčinou, proč je tato oblast proslulá svojí zvláštní lidovou architekturou.
Němečtí kolonisté obvykle zakládaly dvorcové statky tzv. franckého typu, které tvořily tři nebo čtyři budovy obdélníkového půdorysu spojené do čtverce a uzavřené velkou branou. Takové spojení chránilo obyvatele nejen před nepřízní počasí, ale i před nebezpečnou zvěří a zloději.
Dvorce tvořily nejdříve celodřevěné domy – obvykle roubené, ale někdy i hrázděné. Z těchto staveb se do současnosti zachovala jen jediná – tzv. Umlaufův statek v Adršpachu. Vysoký dřevěný dům s velmi strmou sedlovou střechou má nápis ve štítě na záklopovém prkně, který říká: „Erbaut dises irdisch Haus / Wenn Gott es will / da muss ich raus. Anno Domini 1670“ - Zbudoval jsem tento dům, když Bůh řekne, budu jej musit opustit. Léta páně 1670. Dům je svým vysokým stářím a unikátní konstrukcí jedinečným příkladem toho, jak vypadala obydlí sudetských Němců předtím, než byla během 19. století nahrazena zděnými domy.